2016年06月24日

酵素カフェ

今日、最近の発酵ブームに乗り、酵素カフェ85に行きました。
府庁前の近くにあり、野菜、お米は農薬・化学肥料不使用のものを農家さんから直接仕入れていたり、
調味料は手作りだったり、かなりこだわりの発酵食のお店です。
ヨーグルトメーカーを使い、いろんな発酵ものを作ったり、美味しい麹のお店の情報交換したりして楽しんでいる健康オタクの集まりで行きました。
夜のディナーコース、すべてこだわりの食材で作ったお料理。
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60種類の薬草で作った酵素ジュース
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詳しくメニューを紹介したいのですが、しゃべりすぎていてお店のひとの話聞いてない(笑)
写真だけですみません(笑)
明日からの発酵ライフに役立てるかな(笑)

posted by 本昌寺 at 23:52| Comment(0) | TrackBack(0) | お店